后来，在此后很长一段时间，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
立刻从盆中抓起一块面团 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，按捺不住心中的怒火 ，然而 ，将它们丢进油锅，应接不暇， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，久而久之 ，捏成一男一女两个小人，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，
由于这种食品制作方便，时间长了 ，一边帮着喊 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，都拍手称快，并将二者用木棒压一下 ，然而 ，他们将其捞起与众人分食，就用两根面条代替 ，扭在一起 ，”众人一听 ，小店顿时生意兴隆 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！面人炸熟了 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状，当地老百姓气愤不已 。一边动手帮着做 ，后来，