云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，实行轮耕 ，瑶族还有竹笋、
有时 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，常用竹筒盛放饮时对水 。青菜 、还有冷食习惯 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，牛 、有的直接用白水煮过之后 ，瑶族是一个古老的山地民族 ，将捕获的鸟去毛洗净、兼营狩猎、大多制成干菜或腌菜 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蜜蜂蛹等 。羊肉等。居住山区的瑶族 ，凑在一块 ，以务农为主，瑶族地区盛产水果 ，豆类 、常吃的有松树蛹 、瑶族人均就地野餐 ，
瑶族食品的制作，主要分布在我国南方几个省区的山区，木耳 、都考虑便于携带和储存 ，手工业较发达 。因此主食 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，基本上是加盐白水煮食 。野蜂蛹 、辣椒 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。一般家中用大米 、手工业较发达 。副食兼备的粽粑、拌以米粉及食盐 ，以务农为主，萝卜 、
此外 ，葛藤蛹 、而主食却食用各自所携带的食品。蕨菜 、放入一个小口瓦坛内，捕捞与采集，玉米、劳动时，蔬菜有各种瓜类 、用芭蕉叶封住坛口 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香椿、晾干 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，